LES TALLADES DE CAL NICOLAU Nahe nur absolut perfekt gereifte Trauben

nur absolut perfekt gereifte Trauben werden für diesen Wein verwendet

reifen Früchten

Kaffee und Zeder

50 Jahre alte Reben verleihen ihm eine Tiefe

ist die Tanninstruktur kompakt und elegant

LES TALLADES DE CAL NICOLAU Nahe nur absolut perfekt gereifte TraubenVInEDOS SINGULARES DIE EINZELLAGEN von ORTO Die Winzer, die Orto Vins ausmachen, haben ein ganz besonderes Weinerbe angetreten. Aus den wertvollsten Parzellen machen sie reinsortige Einzellagenweine von alten bzw. sehr alten Reben und das in limitierter Produktion. Die Fermentation der insgesamt vier Einzellagenweine findet immer in offen 500l Fassern fur einen Mondzyklus (29 Tage) statt. Danach folgt eine Reifezeit von 12 Monaten in gebrauchten